recettes de cuisine

Pour découvrir l'art du Tibet, photos, recettes de cuisines etc.
Répondre
Norbusimba
Visiteur/Visiteuse
Visiteur/Visiteuse
Messages : 9
Enregistré le : dim. 1 déc. 2013 15:42

Recettes de cuisine

Message par Norbusimba »

Bonjour,
Cela fait déjà quelques jours que je cherche des recettes authentiques du Tibet, un peu plus élaborées que le thé au beurre ou les momos.

J'aimerais savoir si l'un d'entre vous pourrait m'en donner d'autres que celles que l'on trouve sur internet.
Ou si un livre bien existe, je suis prenante. ( je n'ai trouvé que des livres en rupture sur Amazone )

D'avance merci.
Pan
Sherpa
Sherpa
Messages : 179
Enregistré le : lun. 6 janv. 2014 15:04
Localisation : Herdwick Manor
Contact :

Re: recettes de cuisine

Message par Pan »

Si l'anglais ne te fait pas peur, il y a celui-ci qui est bien :
http://www.amazon.fr/Tibetan-Cooking-Re ... tan+recipe

et celui-ci, mais je l'aime moins :
http://www.amazon.fr/The-Kopan-Cookbook ... tan+recipe

Sinon, tu as les recettes en images sur youtube, mais pour cela il faut connaître le nom des plats.
Norbusimba
Visiteur/Visiteuse
Visiteur/Visiteuse
Messages : 9
Enregistré le : dim. 1 déc. 2013 15:42

Re: recettes de cuisine

Message par Norbusimba »

Merci beaucoup !
Justement... je suis allée dans un restaurant tibétain mais impossible de me rappeler des noms...
Lobsang
Sherpa Vénérable
Sherpa Vénérable
Messages : 2049
Enregistré le : dim. 21 nov. 2010 17:59
Localisation : Picardie - Oise (Hauts de France !)

Re: recettes de cuisine

Message par Lobsang »

Bonjour,

Voici en français un livre de recettes tibétaines et aussi sur les traditions de la société tibétaine, écrit par un tibétain cuisinier. C'est un livre très agréable à lire.
P1010318.JPG
P1010318.JPG (5.43 Mio) Vu 19686 fois
P1010320.JPG
P1010320.JPG (5.33 Mio) Vu 19686 fois
Un peu grandes mes images, mais au moins c'est lisible :lol:

On peut encore le trouver d'occasion en cherchant un peu.
emily00007
Visiteur/Visiteuse
Visiteur/Visiteuse
Messages : 1
Enregistré le : jeu. 31 déc. 2015 23:21

Re: recettes de cuisine

Message par emily00007 »

Je pense que c’est un site magnifique. Il me donne beaucoup d’information utile et intéresant. Vous pouvez nous Partager les information, les idées. Merci beaucoup
http://heights-book.blogspot.com/search/label/Cuisine
Lobsang
Sherpa Vénérable
Sherpa Vénérable
Messages : 2049
Enregistré le : dim. 21 nov. 2010 17:59
Localisation : Picardie - Oise (Hauts de France !)

Re: recettes de cuisine

Message par Lobsang »

Tiens, tiens...un p'tit coup de chiffon ? :shock:
Répondre