recettes de cuisine

[Norbusimba]

Bonjour,
Cela fait déjà quelques jours que je cherche des recettes authentiques du Tibet, un peu plus élaborées que le thé au beurre ou les momos.

J'aimerais savoir si l'un d'entre vous pourrait m'en donner d'autres que celles que l'on trouve sur internet.
Ou si un livre bien existe, je suis prenante. ( je n'ai trouvé que des livres en rupture sur Amazone )

D'avance merci.

[Pan]

Si l'anglais ne te fait pas peur, il y a celui-ci qui est bien :
http://www.amazon.fr/Tibetan-Cooking-Re ... tan+recipe

et celui-ci, mais je l'aime moins :
http://www.amazon.fr/The-Kopan-Cookbook ... tan+recipe

Sinon, tu as les recettes en images sur youtube, mais pour cela il faut connaître le nom des plats.

[Norbusimba]

Merci beaucoup !
Justement... je suis allée dans un restaurant tibétain mais impossible de me rappeler des noms...

[Lobsang]

Bonjour,

Voici en français un livre de recettes tibétaines et aussi sur les traditions de la société tibétaine, écrit par un tibétain cuisinier. C'est un livre très agréable à lire.

P1010318.JPG (5.43 Mio) Vu 18931 fois

P1010320.JPG (5.33 Mio) Vu 18931 fois

Un peu grandes mes images, mais au moins c'est lisible

On peut encore le trouver d'occasion en cherchant un peu.

[emily00007]

Je pense que c’est un site magnifique. Il me donne beaucoup d’information utile et intéresant. Vous pouvez nous Partager les information, les idées. Merci beaucoup
http://heights-book.blogspot.com/search/label/Cuisine

[Lobsang]

Tiens, tiens...un p'tit coup de chiffon ?